本網(wǎng)訊（劉明） 6月28日下午，中國(guó)企業(yè)文化促進(jìn)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、湖南省企業(yè)文化促進(jìn)會(huì)執(zhí)行會(huì)長(zhǎng)、長(zhǎng)沙市湘潭商會(huì)會(huì)長(zhǎng)謝建軍與海南省酒店與餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)執(zhí)行會(huì)長(zhǎng)、?？谑腥舜蟠?、海口市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)陳恒一行拜訪(fǎng)中國(guó)工程院院士、著名食品工程專(zhuān)家、全國(guó)政協(xié)委員、洞庭實(shí)驗(yàn)室主任、湖南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院學(xué)術(shù)委員會(huì)主任單楊。長(zhǎng)沙縣餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、涼塘一味品牌創(chuàng)始人李強(qiáng)，湖南省企業(yè)文化促進(jìn)會(huì)辦公室副主任劉明陪同。

陳恒感謝單楊院士對(duì)海南酒店餐飲產(chǎn)業(yè)的關(guān)心和支持，隨后介紹了2023中國(guó)科技產(chǎn)業(yè)發(fā)展全球論壇的背景和籌備情況。他介紹道，2023中國(guó)科技產(chǎn)業(yè)發(fā)展全球論壇作為2023年度海南省政府批準(zhǔn)的在海南召開(kāi)的重點(diǎn)會(huì)展項(xiàng)目，由海南省人民政府指導(dǎo)，中國(guó)產(chǎn)學(xué)研合作促進(jìn)會(huì)、中國(guó)技術(shù)市場(chǎng)協(xié)會(huì)和《中國(guó)科技產(chǎn)業(yè)》雜志社聯(lián)合主辦，海南省科技企業(yè)聯(lián)合會(huì)和海南領(lǐng)航之星科技有限公司承辦，定于8月10日至13日在?？谡匍_(kāi)，旨在為賦能中國(guó)科技產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，搭建國(guó)內(nèi)外產(chǎn)業(yè)、園區(qū)、資本互聯(lián)互通平臺(tái)，匯集全球科技領(lǐng)域?qū)＜覍W(xué)者于海南共同關(guān)注科技發(fā)展，攜手打造海南科技產(chǎn)業(yè)界的達(dá)沃斯論壇。本次論壇將融合“會(huì)與展”，以“聚焦全球科技發(fā)展大趨勢(shì)，構(gòu)建全球科技創(chuàng)新共同體”為主題，分設(shè)：碳中和與綠色發(fā)展峰會(huì)；“千校萬(wàn)企”協(xié)同創(chuàng)新對(duì)接大會(huì)；第六屆中國(guó)科技服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化論壇；人工智能與元宇宙發(fā)展峰會(huì)；科技賦能酒店餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展峰會(huì)；中國(guó)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技發(fā)展高峰論壇；中國(guó)醫(yī)療康養(yǎng)發(fā)展論壇；科技產(chǎn)業(yè)推介會(huì)暨簽約儀式等8個(gè)分論壇。

陳恒代表承辦方誠(chéng)摯邀請(qǐng)單楊院士參加2023中國(guó)科技產(chǎn)業(yè)發(fā)展全球論壇，并在“科技賦能酒店餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展”峰會(huì)上作主旨報(bào)告，為海南酒店餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展把脈問(wèn)診出謀劃策，助力高質(zhì)量發(fā)展。

謝建軍表示，湖南省企業(yè)文化促進(jìn)會(huì)作為湖南企業(yè)文化建設(shè)的一面旗幟，匯集了中鐵建重工、中建五局、中車(chē)株機(jī)、三一集團(tuán)、遠(yuǎn)大科技、藍(lán)思科技等大型央企、國(guó)企、民營(yíng)企業(yè)600余家會(huì)員企業(yè)。推動(dòng)經(jīng)濟(jì)社會(huì)高質(zhì)量發(fā)展離不開(kāi)科技、人才的支撐，湖南省企業(yè)文化促進(jìn)會(huì)將加強(qiáng)與海南省酒店與餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)的交流合作，積極邀請(qǐng)會(huì)員企業(yè)參加2023中國(guó)科技產(chǎn)業(yè)發(fā)展全球論壇，開(kāi)展新技術(shù)新產(chǎn)品推介活動(dòng)，推動(dòng)學(xué)術(shù)活動(dòng)與科技發(fā)展深度融合，進(jìn)一步擴(kuò)大論壇規(guī)模和影響力。

在聽(tīng)取相關(guān)情況介紹后，單楊院士對(duì)舉辦2023中國(guó)科技產(chǎn)業(yè)發(fā)展全球論壇表示認(rèn)可。他指出，隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展、科技的進(jìn)步，探討科技賦能酒店餐飲業(yè)成功案例，剖析深海食品加工產(chǎn)業(yè)及預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)發(fā)展前景，推出適用于酒店餐飲業(yè)的科技新成果、新產(chǎn)品、新技術(shù)，推動(dòng)酒店餐飲行業(yè)數(shù)字化、網(wǎng)絡(luò)化、智能化發(fā)展，舉辦科技賦能酒店餐飲業(yè)發(fā)展很有必要。海南作為旅游經(jīng)濟(jì)發(fā)展大省，是有很好的酒店餐飲產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，當(dāng)前正借助經(jīng)濟(jì)逐步復(fù)蘇等有利契機(jī)，加速酒店餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展，未來(lái)海南酒店餐飲產(chǎn)業(yè)定能取得驕人的成績(jī)。

單楊院士對(duì)陳恒的盛情邀請(qǐng)表示感謝。他表示將出席此次中國(guó)科技產(chǎn)業(yè)發(fā)展全球論壇，并將圍繞預(yù)制菜食品安全、市場(chǎng)發(fā)展前景等方面作主題報(bào)告。他說(shuō)，隨著人民生活水平的不斷提高，快節(jié)奏工作狀態(tài)、懶人經(jīng)濟(jì)、宅生活模式等現(xiàn)象的出現(xiàn)，消費(fèi)者的飲食方式正在發(fā)生革命性改變。方便快捷、品類(lèi)多樣、營(yíng)養(yǎng)健康的預(yù)制菜廣受歡迎。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2022年我國(guó)預(yù)制菜的市場(chǎng)規(guī)模已經(jīng)達(dá)到了4000億元，預(yù)計(jì)未來(lái)3—5年將超萬(wàn)億規(guī)模。預(yù)制菜也將成為我國(guó)食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、餐飲企業(yè)、新產(chǎn)品研制與食品科技工作者研究的重要方向。希望雙方后期能建立良好的合作關(guān)系，共同發(fā)力，將更多的科研成果在海南轉(zhuǎn)化落地，推動(dòng)海南產(chǎn)業(yè)升級(jí)。